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    紅薯淀粉加工機械

    更新時間:2023-04-11

    簡要描述:

    紅薯淀粉加工機械的加工能力在1.5噸左右,根據生產量選購。分離出的淀粉漿直接導入沉淀池內,分離后薯渣基本不含水分

      紅薯淀粉加工機械操作方法。
     
      (1)選料。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯(紅薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
     
      (2)洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動上料洗薯機用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果。
     
      (3)破碎。利用高速旋轉的錘片,破碎機底部運用1.2鋼篩網。將鮮薯粉碎后,進入下道工序。
     
      (4)過濾。每臺的加工能力在1.5噸左右,根據生產量選購。分離出的淀粉漿直接導入沉淀池內,分離后薯渣基本不含水分。
     
      例如:中型企業用5-6噸的設備為例需要5臺過濾機。兩臺組合生產,共兩組。提取淀粉率高。其余一臺用于B級精濾。
     
      (5)除沙。采用不銹鋼材料,用于淀粉除沙、去雜。
     
      (6)精濾。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉質量。
     
      (7)沉淀、排除酸漿水、起粉就可進行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。
     
      (8)粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水,倒入攪拌機中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導入粉絲機進料斗,打開閘門漏粉,根據需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產粗、細、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。
     
      (9)攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽光直射和風吹,以免失水過快,影響開粉效果。攤4—8小時,粉條粉絲表層發硬后,即可開粉晾曬。
     
      (10)搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬干。當粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。(如銷量大貨物緊缺也可使用干燥,但加大加工成本)
     
      (11)包裝。將粉絲下桿,在室內攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。
     
      紅薯淀粉加工機械注意事項:1.使用粉條機時要先進行空機運轉,檢查有無異響異樣,如果空轉正常就可進行使用。開機前應檢查軋輥及粉條機刀上有無雜物,清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源;
     
      2.粉條機電熱器操作時,要隨時注意水箱內水位的蒸發量,以防止水量不足,引起電熱器干燒損壞;
     
      3.生產前水溫度達到90-100度時可暫關掉電熱器保持水溫,以減少電量的消耗,生產前準備完畢再將電熱管啟動準備開機;
     
      4.每天使用結束后,需打開放水閘門,放出水箱內水,防止冷凍,上班前,加冷水或熱水,加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻;
     
      5.粉條機每班工作前,應將三通管、篩底、軸承套內和螺旋軸上涂上少量食用油,再按順序裝上,開機工作,每班工作結束后,需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死,無法拆卸;
     
      6.粉條機工作中發現異常響聲時,應及時停機檢查;
     
      7.操作粉條機時,應注意安全,防止發生任何不安全事故;
     
      8.粉條機的安裝和使用按安全用電規定細心操作;
     
      9.軸承在工作200-300小時后,需拆卸加入潤滑脂;
     
      10.使用完畢后要停機并切斷電源,清理機身上的摻雜粉條。

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